Галубцы смажаныя
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цалкам шмат часу. Гэты спосаб прыгатавання тушаных гарбушак прыйдзецца па душы тым, хто не любіць праводзіць шмат часу на кухні. Пры жаданні можна асобна зрабіць гарбату на аснове гародніны, каб дапоўніць страву перад падачай. Гарбушкі атрымліваюцца вельмі класнымі і ароматнымі з апетытнай карочкай. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё пастаўце варыцца ў пасалёнай вадзе рыс. Адначасова займіцеся капустнымі лістамі, з якіх трэба зняць усе патоўшчанні.
- 2
Крок 2
2. Потым акуратна апусціце іх у кіпячоную ваду, каб яны сталі мяккімі і з імі было лёгка працаваць. У залежнасці ад памеру капусты, дамашнія тушоныя голубцы могуць быць больш буйнымі або меншымі.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце фарш. Найлепш выкарыстоўваць сумесь свініны і ялавічыны ў прыкладна роўных прапорцыях. Вараны рыс крыху ахалодзьце, лук і часнык ачысьціце.
- 4
Крок 4
4. У глыбокую миску пакладзіце цьвілёнае мясо, рыс, дроблёны часнок і дробна нарэзаны лук. Пасаліце, паперчыце па смаку. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання тушонага голубца можна выкарыстоўваць спецыі і сушаныя травы, напрыклад.
- 5
Крок 5
5. Узьміце ліст капусты і пакладзіце на край патрэбную колькасць начынкі.
- 6
Крок 6
6. Шчыльна завярніце, прыдаўшы ім форму. Атрымаліся такія прыгожыя голубцы.
- 7
Крок 7
7. Разагрэйце расліннае алей на патэлеі і выкладзіце голубцы швом уніз. Смажце на сярэднім агні.
- 8
Крок 8
8. Пасля таго, як з'явіцца румяная карочка, акуратна перавярніце і смажце да поўнай гатоўнасці.
- 9
Крок 9
9. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання тушаных голубцоў. Сытна, проста, смачна.