Галубцы з бурачнай батвы
Апісанне
Галубцы з бурачнай батвы — незвычайнае страва, якое рэдка можна сустрэць на нашых сталах. Аднак гэта не азначае, што страва несмачнае ці някарыснае. Навадварот. Вельмі карыснае і вельмі смачнае, асабліва калі рабіць такія галубцы з мясам. Жадаю
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Батвіну буракоў добра прамыць. Абраць найбольш прыгожыя і цэлыя лісточкі і заліць кіпятком.
- 2
Крок 2
Агароды — бульбу, моркву і буракі памыць, пачысціць і натраць на карэйскай цёрцы саломкай. Лук нарэзаць паўкальцамі. Падсмажыць да прапушчальнасці, потым дадаць астатнія агароды, тушыць амаль да поўнай гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Далей дастаць з кіпятка лісці, разбіць або выразаць жылкі ў батве. У кожны ліст укласці 1-2 ст. лыжкі начынкі і акуратна завернуць.
- 4
Крок 4
Завернутыя лісці з начынкай пакласці ў сковородку (з цяжкім дном), заліць сметанай, часныком і тушыць на моцным агні пад закрытай крышкай каля 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Галубцы з бурачнай батвой падаваць як гарнір.