Галубцы з рэвенем
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такія голубцы з рэвенем падаюцца ў дамашніх умовах гарачымі. Перад прыгатаваннем выдаліце жылкі і заздалагадзя зварыце рыс — гэта паскорыць працэс гатоўкі. Гэта страва вельмі папулярная ў сэзон рэвеня, а яе паклоннікі любяць такія голубцы за іх няжны і пікантны смак. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання гэтага стравы нам спатрэбіцца мінімум прадуктаў. Галоўнае — запасціся рэўнем. Пры неабходнасці яго можна замарозіць, каб у зімовы час пабалаваць блізкіх смачнымі голубцамі. Фарш можна ўзяць любы паводле вашага смаку.
- 2
Крок 2
2. Адварыць рыс да паўгатоўнасці. Для гэтага стравы лепш узяць паўзбярозены круглы рыс. Даем яму астыць і змяшаем з цвікарай.
- 3
Крок 3
3. Дадаем у начынку дробна нарэзаны лук і морква, а таксама спецыіі і соль. Перамешваем усё да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Пры жаданні можна дадаць 1 яйка, але гэта зусім не абавязкова. Галоўнае, каб фарш не быў вельмі пастным.
- 5
Крок 5
5. Заварочваем начынку ў кожны ліст рэвеня ў выглядзе канверта і складаем у ёмістасць, у якой будзем тушыць галубцы.
- 6
Крок 6
6. Заліваем зверху смятанай і дадаем крыху вады. Ставім тушыцца на сярэдні агонь. Калі рабін выдзеліць сок, памяншаем агонь і дагатоўваем на слабым агні.
- 7
Крок 7
7. Падаючы, пасыпце зелянінёй і паліце ўтварыўшайся падліўкай.