Галубцы з пекінскай капусты ў мультыварцы
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі часта ад голубцоў пакідаюць капусту. У гэтым страве гэтага не адбываецца, таму што яно вельмі сачнае, напоены сокамі, туленая. Таму для начынкі пастарайцеся ўзяць фарш з тлушчыком. Таксама адзначу, што паслядоў для падсмажвання лепш нарэзаць дробна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пачніце з прыгатавання цвікі. Рыс прамыйце ў трох водах, залейце так, каб пакрыла, і адварыце да гатоўнасці. Вада павінна поўнасцю выпаравацца. Ахалодзьце і дадайце да свіной цвікі. Пасаліце, дадайце перац, добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Качан пекінскай капусты разбярыце на лісці. Узямеце глыбокую міску. Закіпяціце ваду. Лісце выкладзіце ў міску і залейце гарачай вадой, пакіньце на 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Узяўшы дошку і мяснёрачку, пакладзіце капустны ліст і мяснёрачкай адбейце белую шчыльную частку ліста. Пасля кіпятка яна стала мякчэй, але калі яе не размякчыць, заварнуць начынку будзе цяжка.
- 5
Крок 5
На падрыхтаваны аркуш выкладзіце поўную, з лёгкім пагоркам, лыжку фаршу. Дрэнна размажце і завярніце ў выглядзе голубца.
- 6
Крок 6
У чашы мультаваркі ў рэжыме «Выпечка» разагрейце алей і пасмажце да пажаданай квасці патрэбную колькасць нарэзаных цыбулі і морквы.
- 7
Крок 7
Пакладзіце падрыхтаваныя голубцы на гародніну.
- 8
Крок 8
У шклянцы памідорнага соку паводле смаку растварыце соль і спецыі (пры жаданні). Залейце гаршочкі. Дадайце вады, каб ледзь пакрыла верх. Уключыце рэжым «Выпечка», час прыгатавання 45 хвілін.
- 9
Крок 9
Пасля гукавога сігнала страва гатовая.
- 10
Крок 10
Падавайце голубцы са смятанай.