Галубцы з гародніны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Традыцыйны рэцэпт прыгатавання голубцоў знаёмы ўсім, але сёння я раскажу вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку зняціце верхнія лісці капусты і вырэжце кочан, каб было лягчэй аддзяляць лісце адзін ад аднаго.
- 2
Крок 2
2. Далей памесціце капусту ў кіпяток і дайце трохі пастаяць, каб магчыма было зняць некалькі размякшаных верхніх лістоў. Паўтарыце працэдуру некалькі разоў.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце начынку. Для гэтага нарэжце невялікімі кавалачкамі балгарскі перац, грыбы і цыбулю. Натрэце на дробнай цёрцы маліну і зварыце ружы з грэчкай.
- 4
Крок 4
4. Грыбы пасмажце з луком і часныком да мяккасці грыбоў і дадайце ў начынне. Добра змяшайце і пасаліце.
- 5
Крок 5
5. Далей выдаліце цвёрдую частку капустных лістоў і выкладзіце на іх начынку (бліжэй да асновы ліста). Потым акуратна звярніце галубцы і памесціце іх у каструлю, трохі прыціснуўшы зверху грузам.
- 6
Крок 6
6. Залейце голубцы соусам: памідорную пасту разбавіце вадой і пасаліце, добра змяшайце. Пры неабходнасці дадайце больш вады. Давядзіце голубцы да кіпення, потым паменшыце агонь і варыце яшчэ 30 хвілін.