topfood.cloud
Усе рэцепты
Галубцы з чырвонай капусты
Гарачыя стравы

Галубцы з чырвонай капусты

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лісце чырвонай капусты шчыльней, чым у бялокачаннай, і гатуецца доўжэй, таму фарш і рыс не трэба гатаваць наперад. Смак гатовых голубцоў крыху адрозніваецца ад звычайных, а колер, вядома, атрымліваецца цікавы. Падавайце гарачымі.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуем інгрыдыенты.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Выразаем качэржку капусты і кладзем качан у каструлю з вадой. Бланшыруем 5-7 хвілін.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Тэлячыну, лук і моркву прапускаем праз мясарубку.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    У фарш дадаем рыс, соль і перац.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Лісты капусты напаўняем фаршам і заварочваем.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Галубцы складваем у сотэйнік. Заліваем кіпятком, каб поўнасцю пакрыць галубцы. Гатуем пад крышкай на малым агні.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Для смаку дадам лавровы ліст. Гатуем 40-45 хвілін.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Галубцы падаюцца са смятанай, можна дадаць перац, лук ці часнык паводле смаку.