Галубцы з кабачкоў
Апісанне
Гатаваць голубцы — заўсёды асалодна! На гэты раз я вырашыла зрабіць па-іншаму — у кабачках. Нарэжце кабачок уздоўж тонкімі палоскамі, каб у іх можна было заварнуць "кацлетку" з цвіквы і рысу. Потым заліваем іх соусам і ставім запякацца ў духоўку
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На гэты раз я вырашыла не браць гатовы фарш, а нарэзаць мяса рукамі. Для гэтага ўзямеце ў роўных прапорцыях ялавічыну і свініну і нарэжце вострым нажом як мага дробней.
- 2
Крок 2
2. Адварыць рыс і некалькі лісця капусты. Змяшайце атрыманы фарш з рысам, спецыямі, соллю і нарэзанай адваранай капустой.
- 3
Крок 3
3. Цяпер нарэжце кабачкі ўздоўж тонкімі палоскамі.
- 4
Крок 4
4. Заварочваем фарш у цукіні, каб атрымаліся шынкі тыпу міні-рулет. Складваем у форма для запякання.
- 5
Крок 5
5. Асобна разводзім смятану з кетчупам і вадой (лепш бульёнам). Таксама падсмажваем лук і моркву і дадаем у соус. Цяпер заляваем нашы голубцы і ставім іх у духоўку на 35 хвілін. Тэмпература духоўкі павінна быць не больш за 180 градусаў.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя голубцы з кабачкоў у дамашніх умовах падаём гарачымі.