Галубцы з індзячынай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такія голубцы спадабаюцца не толькі дарослым, але і дзецям. Адзнакаюцца вельмі няжным смакам і прыгожым відавочным выглядам. Голубцы рэкамендуецца падаваць са смятановым соусам ці хатнім майянэзам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маркову памываем і чыстым ад шкуркі. Цыркаем на цёрцы, а потым кідаем на разагрэтую патэльню, каб падсмажылася. Дадаем папярчаны цыбулю. Дадаем крыху вады, каб маса не прыгарэла. Смажым дзесяць хвілін.
- 2
Крок 2
Рыс прамываем вадой. Варым у кастрылі ў адносінах 1 да 2 з вадой працягам 40 хвілін. Свараны рыс выкладваем на патэльню, дзе туляцца лук і морква.
- 3
Крок 3
Фарш індзейкі дадаем у нашу рысова-гароднінную масу. Раўнамерна змяшаем.
- 4
Крок 4
Капусту прамываем у халоднай вадзе. Акуратна аддзяляем лісці. Заліваем іх кіпятком на 5-10 хвілін. Няшмат засыстаем. Начынаем капустныя лісці прыгатаванай начынкай.
- 5
Крок 5
Складваем голубцы ў вялікую каструлю. Заліваем паловай шклянкі вады, сметанай і томатнай пастай. Пасоліваем і паперчваем паводле смаку. Тушым на ціхім агні працягам гадзіны.
- 6
Крок 6
Страва гатовая!