topfood.cloud
Усе рэцепты
Галубцы з бараніны
Гарачыя стравы

Галубцы з бараніны

120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Апісанне

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Вазьміце да ўвагі дэлікатэсныя голубцы з ягнятніны. Страва добра ўпішацца ў сусетні меню, падыдзе і на кожны дзень. Гатуюцца як традыцыйныя голубцы. Для прыгатавання ўзяць смятану маладога баранчыка, дадаюць рыс і прыправы. Голубцы папярэдне падсмажваюць і дагатоўваюць у спецыяльна прыгатаваным соусе. Прыгледзьцеся да рэцэпту, магчыма, ён стане вашай фірменнай стравай. Падавайце гарачымі.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Партрэсці бараніну на невялікія шматкі.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Перакрутце мяса з дапамогай мяснорубкі.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Ачысціце цыбулю ад шкіркі. Парэжце яе кубікамі.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Памяльце цыбулю з дапамогай мяснорубкі.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Прамыйце рыс. Дадайце яго ў ваду, пастаўце на агонь. Зварыце рыс да гатоўнасці.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. У капусты выдаліце кочан. Проста вырэжце яе вострым ножам. У адваротным выпадку заварачванне капустных лістоў будзе цяжкім.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Апусціце капусту ў кіпяток. Лыжкай паспрабуйце аддзяліць ліст. Як толькі лісці пачнуць лёгка аддзяляцца, капусту можна лічыць гатовай.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Даставайце па адным капустным лісці, апускаючы яго ў халодную ваду. Такая апрацоўка дапаможа захаваць колер лісця падчас прыгатавання.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Астаткі лісця дробна пашыньце.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Змяшайце цьвіллё і дробна парубаную капусту. Дадайце перац і прыправу.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Добра змяшайце фарш.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Каб падрыхтаваць капустны ліст, выдаліце з яго патаўшчаную частку і падзяліце ліст на дзве часткі.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    13. Пакладзіце з аднаго боку аркуша фарш, акуратна завярніце аркуш канвертыкам.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    14. Разагрэйце скавароду з падсонечнай алеёй. Паджарце голубцы, складзіце іх у кастрылю.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    15. Абмыйце цыбулю і моркву. Ачысьціце іх ад ськарыны. Натрыце моркву на цёрцы. Парэжце цыбулю саломкай.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    16. Лук і морква пасмажце на падсонечнай алеі да залатыстага колеру луку.

  17. 17

    Крок 17

    Крок 17

    17. Дадайце ў падліўку памідор, крыху выпарыце ваду. Залейце падліўкай гаршочкі. Тушыце ўсё разам.

  18. 18

    Крок 18

    Крок 18

    18. Пасля таго як на практыцы разабраліся, як прыгатаваць голубцы з бараніны, падавайце гатовы страву да стала!