Галубцы, фаршаваныя гароднінай
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Рыс прамыйце да прапрачнасці, залейце чыстай вадой. Дадайце крыху солі і варыце да гатоўнасці. Пасля ахалодзьце.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю кубікамі, а моркву ачысьціце і натрэце на цёрцы. Запажыце пасолі ў разагрэтай на сярэднім агні патэльні з расьліннай алеяй да мяккасьці і залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Памідор, балгарскі перац і цукіні нарэжце невялікімі кубікамі. Дадайце ў скавародку і тушуйце 5–7 хвілін, пакуль не выпаравацца лішняя вадкасць.
- 5
Крок 5
У канцы дадайце замарожаны гарох і прагрэйце ўсё разам 2-3 хвіліны. Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 6
Крок 6
Змешайце агародніну і рыс для начынкі.
- 7
Крок 7
Пекінскую капусту памыйце, адцягніце верхнія пашкоджаныя лісці. Адцягніце аснову пекінскай капусты, раздзяліце на асобныя лісці.
- 8
Крок 8
Залейце лісце кіпячой вадой і варыце 3-4 хвіліны, каб яны размякчылі. Адрэжце таўстую белую аснову, каб лісце сталі больш падатлівыя.
- 9
Крок 9
Выкладзіце на капустны ліст начынку, скруціце шчыльным рулетам, а краю падагніце.
- 10
Крок 10
Паўтарыце тое ж самае з астатнімі лісточкамі, пакуль не скончыцца начынка.
- 11
Крок 11
Для талятнай падліўкі ўлейце ў сотэйнік прабітыя памідоры. Пасаліце і папярчыце па смаку. На сярэднім агні зварыце некалькі хвілін да лёгкага згусцення і выпарэння лішняй вадкасці.
- 12
Крок 12
Адначасова падсмажце капустныя драникі з абодвух бакоў да румянасці на сярэднім агні з невялікай колькасцю расліннага алею.
- 13
Крок 13
Залейце пасмажаныя голубцы туматным соусам. Давядзіце да кіпення і тушуйце прыкладна 15-20 хвілін пад крышкай.
- 14
Крок 14
Галубцы, фаршыраваныя агароднінай, гатовыя, прыемнага апетыту!