Галандскі рулет з цыбулёй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сёння я хачу прапанаваць вам рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Тэста выйміце з халадзільніка прыкладна за 15-20 хвілін, каб яно паспела крыху адмерзнуць, інакш вы не зможаце яго раскачаць. Пакуль тэста адмерзае, шынкуйце вяччыну, карнішоны і памідор невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Слаёна-дрожджовае цеста раскатайце таўшчынёй каля 2-3 мм, не больш.
- 3
Крок 3
Змажце гарчыцай. Звычайна я змазваю пласціц теста памерам 30х20 см 2 ст. ложкамі гарчыцы. Калі жадаеце больш вострае, то ўзяце яе больш.
- 4
Крок 4
Першым слоем выкладзіце сцёрты на дробнай цёрцы сыр, потым — дроблёную вячыну.
- 5
Крок 5
Далей пакладзіце падрэзаныя карнішоны і памідор. Зверху ўсё таксама пасыпце цёртым сырам.
- 6
Крок 6
Завярніце цеста ў шчыльны рулет, краю залепіце, каб сок, які вылучыцца з начынкі, не выцякаў.
- 7
Крок 7
Пакладзіце цеста на прагрызаны ліст, змажце взбітым яйком і пасыпце кунжутам. Запякайце рулет у духоўцы 20-25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Звярніце ўвагу, што ўсе духоўкі пякуць па-рознаму, мне спатрэбілася 25 хвілін, вам можа спатрэбіцца больш ці менш, старажыцеся, каб зверху цеста стала залатыстым, а знізу не прыгарэла.
- 8
Крок 8
Гатовы галандскі рулет крыху астыціце, нарэжце тонкімі ломцікамі і падавайце абавязкова цёплым — так ён самы смачны!