Індычная сцяжка ў пекарскім рукаве
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб прыгатаваць сачнае бедра індзічкі ў пакеце для запякання, абавязкова зрабіце надрэзы ўздоўж касці і перад тым, як пакласці ў духоўку, запоўніце іх ахалоджанымі кавалачкамі сметанковага масла. Акрамя таго, спецыяльны марынад, сумесь специй і ароматычных трав дадуць боскі аромат і залатісты колер гатоваму мясу. Індзічку варта есці з гароднінай, вараным бульбяком і марынаванай капустай! Насладжвайцеся выдатнай дыетычнай стравай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Абмыйце індычую сцёгну пад цячучай вадой, асушыце папяровым рулетам, зрабіце невялікія надразы для лепшага ўсмоктвання прыправ і натрэце соллю і перцам.
- 2
Крок 2
Аліўкавае алей змяшайце з лімонным сокам і чайнай лыжкай гарчыцы.
- 3
Крок 3
Натрэце сцяголак атрыманым марынадам і трымайце ў халодным месцы 1 гадзіну ў закрытым пакеце. Пасля індыйку натрэце смятанай або йагуртам.
- 4
Крок 4
У надразы пакладзіце кавалачкі сметанковага масла — так мяса будзе яшчэ сачнае. Індзючыну пакладзіце ў рукав для запякання разам з чабром, ружмарам, цытрусавай цэдрай і часнокам. Дадайце астатні марынад, у якім марынавалі мяса, зачыньце рукав і запякайце 15 хвілін у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы. Потым панізьце тэмпературу да 160 градусаў і запякайце 40–50 хвілін.