Індычыная сцёгна ў духоўцы
Апісанне
Індычка — шляхетнае птушачае мяса. Яно няжнае, лічыцца дыетычным і выдатна смакуе як сама па сабе, так і ў розных стравах. Многія любяць рабіць з такога мяса нешта на ўзор бужэніны. Ось і я хачу распавесці,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Як прыгатаваць шчычку індзючыны ў духоўцы? Вельмі проста. Разам з гарнірам і вялікай колькасцю прыправ. Шчычку індзючыны прамываем, выдаляем усё лішняе.
- 2
Крок 2
Мяса салім і перчым. Адзін або два зубчыка часныку нарэжце на палоскі. У мясе зрабіце дзіркі, ўставце ў іх кавалачкі часныку.
- 3
Крок 3
Мяса натрыце спецыямі з усіх бакоў. Ачысьціце цыбулю. Парэжце яе на кавалачкі-долькі. Добра пасаліце, пасыпце спецыямі да мяса. Залейце расьлінным алеем і перамяшайце. Добра перамяшайце, каб увесь цыбуля быў у алеі.
- 4
Крок 4
Зверху на бульбу пакладзіце індзячую сцёгну. Накрыйце зверху аркушом фольгі і пад цёплай 200 градусаў пячыце мясо з бульбай у духоўцы каля 1 гадзіны. Зніміце верхні аркуш фольгі і пячыце страву ў адкрытым выглядзе. Мясо і бульба зарумяняцца. Падавайце да стала, выкладзіце на тарэлкі бульбу, а на яе памясціце мясо. Рэзаць мясо трэба ўжо за сталом.