Вараная індзячая сцёгна ў мультыварцы
Апісанне
Сцягіна гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт прыгатавання індзічай варанай нагі ў мультаварцы — для вас! Гарантую, што такім спосабам прыгатавання вы атрымаеце мяккае і няжнае сцягіна. Адсюль і асноўная праблема пры прыгатаванні нагаў: яны занадта вялікія, таму ў духоўцы часта верхняя частка згарэлая, а каля касці сцягіна застаецца сырым. Каб гэтага не было, лепш спачатку птушку зварыце! Тым больш што ў мультаварцы гэта вельмі лёгка рабіцца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку закіпяцім ваду, патрымаем у ёй свежазамарожаную індзюшку 5 хвілін. Потым прамываем пад гарачай і халоднай вадой, а потым пры неабходнасці ачыстім ад астаткаў пёраў і паддымім. Калі вам папалася "чыстая птушка", проста складваем прамытыя галёні ў чашу мультаваркі.
- 2
Крок 2
2. Лук і моркву пачысцім, нарэжам вялікімі кавалкамі, дадамо таксама лавровы ліст і соль, і варым прыкладна палгадзіны ў рэжыме «Суп». Здымае маняту, каб атрымаць добры светлы бульён, які потым можна выкарыстоўваць у кулінарных мэтах. Варым яшчэ 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Дастаём птушку, натыраем яе спецыямі і перцам. Ну, вось і ўсё! Галёнкі атрымліваюцца надта бледнымі, таму я ўсё ж рэкамендую іх дапечы. Выкладваем на падлогу і адпраўляем у духоўку на 20 хвілін пры 200 градусах (або ў той жа мультыварцы гатуем у рэжыме "Выпечка" пад крышкай 40 хвілін). Не забывайце пераварочваць.
- 4
Крок 4
4. Атрымаецца такая румяненькая птушка. Так яна выглядае яшчэ апетытней, ці не так?