Галёнка індзюшкі за раз, два, тры
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мясо індзюка адносіцца да дыетычнага і багатае вітамінамі і мікраэлементамі. Гатаваць яго не цяжэй, чым курынае, хоць і крыху даўжэй. Прыправы для марынаду трэба падабраць так, каб не перебіць тонкі аромат самога мяса. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усё вельмі проста. Прачысьце цыбулікі і добра асушыце іх сухімі рэчывамі. Для марынаду змяшайце аляйнае алею з сольлю, цукровым сіропам і сумесшчу перцаў. Замажце цыбулікі марынадам, добры ўтрэце яго ў мяса. Выкладзіце ў форма для запякання, накрыйце фольгай і пастаўце ў халадзільнік на нач для марынавання.
- 2
Крок 2
За гадзіну да прыгатавання дастаньце гарбаткі з халадзільніка і дайце форме прагрэцца да камнатнай тэмпературы. Памяшчайце паміж гарбаткамі дробна нарэзаны лук, зверху на мяса пакладзіце невялікія галінкі свежага ружмарыну. Калі няма свежага, то шчапотку сушанага можна дадаць адразу ў марынад. Наліце ў форму шклянку кіпятку ці куринага бульёну, накрыйце фольгай і пастаўце ў халодную духоўку. Уключыце награванне на 200 градусаў і прайміце гарбаткі палову гадзіны. Потым панізьце награванне да 120 градусаў і прайміце гарбаткі гадзіну. Здыньце фольгу і, павялічыўшы тэмпературу, зарумяньце гарбаткі.
- 3
Крок 3
Гатовыя падушкі накрыйце фольгай, дайце ім пастаяцца хвілін 15. Падавайце на стол з свежымі гароднінай і белым вінам.