Галёнка цыплёнка
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Такія смажаныя ножкі цыпляці цудоўна дапоўняць любы гарнір, будзь-то: бульба, кашы, агародніны ў любым выглядзе. Ножкі цыпляці гатуюцца без лішняга тлушчу і атрымліваюцца досыць нізкакаларыйнымі. Маё дачка вельмі любіць менавіта ножкі курочкі, а грудку — не любіць, таму я вельмі часта гатую галёні і перапрабавала мноства рэцэптаў. І гэты рэцэпт спадабаўся нашай сям'і больш за ўсё. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамойце пятушыныя лапкі пад цягучай вадой.
- 2
Крок 2
Зрабіце вострым ножам невялікія надразы.
- 3
Крок 3
Замарынуйце сцёгны. Змяшайце смятанку, лімонны сок, соль і куркуму.
- 4
Крок 4
Добра намажце марынадам цыплят, ёмістасць накрыйце крышкай і пакіньце на гадзіну-паўтары.
- 5
Крок 5
Праз пэўны час зліце зайву вадкасць і змяшайце прыправы.
- 6
Крок 6
Добра пакрыйце бульёнам бедры з усіх бакоў і пакуйце ў халадзільнік на працягу мінімум 2 гадзін. Лепш за ўсё заставіць мяса марынавацца на нач.
- 7
Крок 7
Перш чым смажыць цыпленяты, дастаньце іх з халадзільніка за гадзіну. Растапіце сметанковае масла на скавародзе на малым агні і пад закрытай крышкай смажце мяса на сярэднім агні працягам 10–15 хвілін. Потым зняце крышку і смажце яшчэ 5 хвілін.