Галец з гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта страва яшчэ раз пераконвае, які неўзаемны атрымліваецца смак запечанай рыбы ў спалучэнні з гароднінай. Асабліва, калі яна яшчэ і пасоленая італьянскімі травамі. Дзіўна, але голец, убіраючы ў сябе аромат італьянскай прыправы, нагадвае смак страв сярэдземнаморскай кухні. Вялікае значэнне ў прыгатаванні мае соус. Рабіць яго цалкам не складана (галоўнае не пераборшчыць з лімонам), але менавіта правільныя прапорцыі інгрэдыентаў і ствараюць непаўторнае паслясмакаванне. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя прадукты. Абмыйце рыбнае філе. Падсушыце яго.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце і нарэжце паслядоўна абарэзкамі, перац — кальцамі. Перш чым прыступіць да наступнага кроку рэцэпту, як прыгатаваць галец з агароднінай, уключыце духоўку для роўнамернага прагравання да 180 градусаў.
- 3
Крок 3
3. Соус прыгатуйце з аляйковага алею, італьянскіх трав, солі (па смаку), дадайце сок лімана. Усё турботна змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Пад кожны шматок рыбы падрыхтуйце вышынь з фальгі. На дно яе пакладзіце пасяроднікі ў такім парадку: маліна, памідор, перац, петрушка (можна базылік).
- 5
Крок 5
5. Зверху на гародніну пакладзіце філе рыбы, пасыпце петрушкай (базілікам) і палейце соусам.
- 6
Крок 6
6. Закрыйце фальгу, залепіце краю, пастаўце ў духоўку запякацца пры тэмпературы 180-200 градусаў. Час прыгатавання — 30-40 хвілін. Прыкладна праз 20-30 хвілін прыкметна адкрыйце фальгу, каб рыба падрумянілася. Дастаньце з духоўкі гатовую страву, дайце ёй астыць, украсьце дадатковай зелянінёй і агароднінай.