Гнязды з грыбамі ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ часу. Прыгатаваць гэта страву не складзе вялікіх намаганняў нават пачатковаму кулінару. Грыбы бярыце любыя паводле смаку і наяўнасці, толькі памятайце, што лясныя грыбы патрабуюць больш працяглай цеплавой апрацоўкі, чым вёшанкі ці шампінённы. У цэлым страва арыгінальная і вельмі смачная. Перад запяканнем можна пасыпаць гнязды цёртым сырам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання гняздаў з грыбамі.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце, прамыйце і нарэжце. Пакладзіце ў каструлю, налійце вады, пасаліце па смаку. Давядзіце да кіпеньня і варыце бульбу да гатоўнасьці. Пасьля ваду злійце.
- 3
Крок 3
У яшчэ гарачы бульбяны дадайце шматочак сметанковага масла.
- 4
Крок 4
Размясціце бульбу з маслам да кансістэнцыі пюрэ.
- 5
Крок 5
Натрыце цвёрды сыр і выкладзіце ў бульбяное пюре, перамешайце.
- 6
Крок 6
Цыбулю пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце на скавародку.
- 7
Крок 7
Пячуркі ці любыя іншыя грыбы нарэжце і дадайце да луку.
- 8
Крок 8
Налейце сонячную алейку і смажце грыбы з луком да гатоўнасці 10-12 хвілін. Пасля ўлівайце смятану.
- 9
Крок 9
Змяшайце лук, грыбы і смятану. Пасаліце па смаку.
- 10
Крок 10
З дапамогай кухоннага шприца ці мешка з насадкай выцісніце бульбяныя гнёзды ў форма для запякання.
- 11
Крок 11
Запоўніце гнёзды смажанымі грыбамі з цыбуляй і зьвязкамі.
- 12
Крок 12
Запякайце гнязды ў духоўцы 15–20 хвілін. Яны павінны крыху зарумяніцца.
- 13
Крок 13
Гнязды з грыбамі падавайце да стала ў гарачым выглядзе.