з фаршам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Фарш можна прыгатаваць самастойна ці купіць ужо гатовы. Падыходзіць любы від мяса, а таксама змяшанне яго відаў. Сёння страву будзем запякаць у духоўцы, але аналагічна можна прыгатаваць і на пілі. Няжныя і апетытныя шарыкі з фаршу з пастай, у дапаўненні з бархатыстым соусам і сырнай карочкай, ацаняць усе. Абавязкова паспрабуйце! Атрымліваецца сачна, няжна і вельмі смачна. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгредыенты па спісе.
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы змешайце фарш, цёрты ці нарэзаны дробна лук, яйка, здзімлены часнык, соль і спецыі паводле смаку.
- 3
Крок 3
Добра змяшайце.
- 4
Крок 4
Асобна змяшайце мукі, таматную пасту, цукар, смятану і соль.
- 5
Крок 5
Змяшайце да знікненні згусткаў.
- 6
Крок 6
Потым тонкай цячэнніцай уліце ваду. Сос гатовы.
- 7
Крок 7
Апусціце макароны ў кіпячую пасаленую ваду (вада павінна быць вышэй макаронаў не больш за 2-3 см) і варыце 1-2 хвіліны. Гэтага часу будзе дастаткова, каб лапша стала мякчэйшай і больш падатлівай для фаршыравання.
- 8
Крок 8
Шумавкай дастаньце "гнязды" з вады і пераложце ў форму для запякання.
- 9
Крок 9
Паціхеньку раздзіньце сярэдзіну і напоўніце гнёзды начыннем.
- 10
Крок 10
Паліце макароны з фаршам зверху таматна-смятановым соусам. Соус павінен пакрываць гнязды не менш чым на 2/3.
- 11
Крок 11
Накрыйце форма фальгой і падрыхуйце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 40-45 хвілін.
- 12
Крок 12
Потым дастаньце, зьдыміце фольгу і пасыпце кожную парцыю зверху сырам. Пастаўце ў духоўку яшчэ на 10 хвілін.
- 13
Крок 13
Гнязды з фаршам гатовы. Падавайце страву па парцыях, ўпрыгожыўшы яе агароджынай і зелянінёй.
- 14
Крок 14
Падайсці да стала.