Мяснёвыя гнёзды
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы вырашылі прыгатаваць гэту смачоту, то дазвольце вас запэўніць — вашы намаганні на кухні не астануцца незаўважанымі: асабіста ў мяне гэтыя гнязды разляцеліся па талерках за адзін міг. Таму з вялікай радасцю дзялюся з вамі рэцэптам прыгатавання гнязд з цьвіллёй: 1. Спачатку запарым нашы ломцікі булкі ў малоцы і адстаўляем пакуль што ў бок. Цьвіллю, калі трэба, ставім размарожвацца. 2. Лук дробна пашынкоўваем і дзелім на дзве роўныя часткі. Сыр цёртаем на цёрцы, а грыбы нарэжам тонкай саломкай. 3. Цяпер прыгатуем цьвіллю, дадаўшы ў яе яйка, размякшаны хлеб разам з астаткамі малака, а таксама частку луку. Салім і перчым нашу цьвіллю, як хто прывык. 4. Адстаўляем пакуль цьвіллю ў бок і прыгатуем грыбную начынку. Для гэтага на раслінным алеі абсмажваем другую частку луку да прапушчыстасці і дадаем туды нашы пашынкаваныя шампінённы. Абсмажваем на сярэднім агні 5-10 хвілін да гатоўнасці. Салім, перчым і дадаем прыправы па смаку. 5. Цяпер прыгатуем формаўку, змазаўшы яе крыху алеем, каб гнязды не "прыраслі" да яе. З цьвілі бярэм гарсць, як на кацлеты, і фарміруем шарык з углыбленнем. 6. У гэтыя "кошыкі" мы і будзем выкладваць нашу начынку. Пасыпаем зверху цёртым сырам — і ў разагрэтую духоўку на 40 хвілін. Застаецца толькі дастаць, ўпрыгожыць памідорамі і падаць да стала! Спадзяюся, вам спадабаецца гэты лёгкі спосаб. Падавайце гарачым.