Выпечка
Глазур з аквафабы
240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. У гэтым рэцэпце я раскажу, Падавайце астыўшым або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сліце вадкасць з банкі. Для прыгатавання глазуры спатрэбіцца 40 грамаў аквафабы.
- 3
Крок 3
Узбіце мікрасерам на высокай хуткасці аквафабу ў лёгкую паветраную пенку. Узбіваць неабходна цалкам, каб пад пенай не засталося вадкасці.
- 4
Крок 4
Працягвайце ўзбіраць, паступова падсыпаючы цукровую пудру. Вадкасць стане больш шчыльнай і густай.
- 5
Крок 5
У канцы дадайце крухмал, узбіце да аднароднай кансістэнцыі. Глазур павінна атрымацца шчыльнай, не занадта вадкай.
- 6
Крок 6
Нанясіце глазур на кексы тонкім слоем, зверху можна пасыпаць любым топпінгам. Пакіньце высыхаць на 3-4 гадзіны.
- 7
Крок 7
Глазурь з аквафабы гатова.