Глазур для торта з шакаладу і смятаны
Апісанне
Выпечка гатовуецца проста і хутка. Калі вы гатуеце шакаладную глазур для таго, каб зрабіць падтэкі на торце, то сметанковае масла можна не дадаваць. А калі заліваць торт цалкам, то без яго не абыйдзецца. Сметанковае масла робіць глазур больш пластычнай і яна не будзе трэскацца на торце. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання глазуры падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У невялікі каўш налейце тлустыя сливкі, пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Кіпяціць сливкі не трэба.
- 3
Крок 3
У гарачыя сливкі дадайце шакалад, паламаны на кавалкі. Памешвайце масу да поўнага растання шакаладу.
- 4
Крок 4
Затым у гарачую масу дадайце масла. Яно адразу пачне раставаць. Добра ўмяшайце масла ў шакаладную масу.
- 5
Крок 5
Калі атрыманы маса гуцейшая, чым вам трэба, то можна дадаць яшчэ крыху слiвак. Для падтэкаў глазур патрэбна гуцейшая, чым для заліўкі торта цалкам. Астудзіце глазур да пакаёвай тэмпературы.
- 6
Крок 6
Для заліўкі шакаладом усталюйце торт на рашотку і заліце глазурай. Дайце лішняй глазуры стокці з бакоў.
- 7
Крок 7
Заліты торт можна перанесці на падложку і ўпрыгожыць па сваім густу.