Глазур для пяшчанковага доміка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Многія гаспадыні ў канун зімовых сьвятоў Новага году гатуюць пячыва-домік. Глазур для яго робіцца класічным спосабам: взбіваецца бялок з цукровай пудрай і лімонным сокам. Кансістэнцыю трэба рэгуляваць самастойна, паколькі для разьмалёўкі "сцен, дзьвярэй і вокнаў" даміка патрэбна кансістэнцыя пагушчэй, а для афармленьня даху — крыху рэджэй. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памадка для пяшчанковага хаткі прыгатоўваецца вельмі проста, цяжэй зрабіць спецыяльны рог (пакет для крэму). Пачнем па парадку: аддзяляем бялок ад жаўтка.
- 2
Крок 2
2. Белкі ўбівайце да стану густой пены, пасля чаго дадайце ў іх цукровую пудру. Для такога глазуру звычайна патрабуецца каля 400 грамаў цукровай пудры з разліку: 200 грамаў на 1 белак. Тым не менш, кансістэнцыю рэгулюйце самастойна, паколькі вага яек звычайна розная. У канцы дадайце лімонны сок.
- 3
Крок 3
3. Каб пакрыць нашы загатоўкі для хаткі глазуровай, трэба выразаць з пергаменту (кашкі) кандытарскі пакет. Для гэтага адразайце вялікі трохвугольнік.
- 4
Крок 4
4. Завярніце яго ў трубачку (ад аднаго вугла заварніце ў другі).
- 5
Крок 5
5. Атрымаецца такі мяшочак, у які трэба насці нашу глазурову, каб пазней упрыгожваць ёю пячываць-домік. Пакуль вы будзеце гатаваць кандытарскі мяшочак, пастаўце глазурову ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
6. У такі саквачок можна ўстаўляць насадкі з цукерачнага шприца, каб зрабіць няскладаныя ўзоры на хатцы.
- 7
Крок 7
7. Калі жадаеце зрабіць эфект "талянога снегу", зрабіце глазур для даху крыху больш вадзістай, яна хутка засцігне і створыць дзіўную карціну.