Паверхневы пакрыццё для кулача нелипкае
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Прыгатаваць нелипкую глазур для кулача зусім не складана. Традыцыйна на Вялікдзень глазур гатуюць з белкаў яек, але я прапаную сёння крыху іншы варыянт. Глазур па гэтым рэцэпце атрымліваецца беласнежная, гладкая і добра трымае форму. Лёгка прыгатаваць у дамашніх умовах, а пры жаданні можна фарбаваць харчовымі фарбамі. З недахопаў — вельмі хутка застывае, таму наносіць яе трэба вельмі хутка. Калі ў вас невялікая колькасць кулачаў, абавязкова паспрабуйце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
Дадайце да желатыну 1 ст. л. вады і ўзбярыце.
- 3
Крок 3
У сотэйніку ці ў невялікай каструлі змешайце 2 сталовыя лыжкі вады і цукор.
- 4
Крок 4
Пастаўце на агонь і мешайце да поўнага растварэння цукру.
- 5
Крок 5
Як толькі цукор поўнасцю растварыцца, знявіце і пералейце ў глыбокую міску, каб панізіць тэмпературу. Дадайце жэлатын.
- 6
Крок 6
Змяшайце і ўзбейце.
- 7
Крок 7
Дадайце лімонны сок і працягвайце біць, павялічваючы абароты яшчэ 3-4 хвіліны, пакуль маса не стане белай і пышнай.
- 8
Крок 8
Цёплай глазурай пакрыйце кулічы. Такая глазура, калі застыне, не прыліпае і не крошыцца.