Глазур для кулача на жэлатыне
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гатовую памаўку для кулача на жэлатыне крыху астыціце (пакуль яна не становіцца крыху гушчэйшай) і наносьце на кулачы абавязкова ў цёплым выглядзе, бо пасля поўнага астывання яна засць і зрабіць гэта будзе немагчыма. Пасыпку на кулачы, пакрытыя такой памаўкай, трэба сыпаць непасрэдна адразу пасля нанясення апошняй, у адваротным выпадку пасыпка можа проста не "захапіцца". Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Чайную лыжку жэлатыну насыпце ў невялікую піялу. Да яе ўлійце 2 сталовыя лыжкі халоднай вады. Перамяшайце і пакіньце жэлатын набухнуць. У невялікую каструльку насыпце цукор, дадайце да яго 4 сталовыя лыжкі вады. Перамяшаючы, нагрэйце на невялікім агні да поўнага растварэння цукру.
- 2
Крок 2
2. Перамешваючы, дадайце набухлы жэлатын да гарачога цукровага сіропу.
- 3
Крок 3
3. Атрыманую масу взбівайце міксерам на высокай хуткасці да пабелення масы (каля трох хвілін). Памадка для кулача на жэлатыне гатовая! Дайце ёй крыху астыць, а потым прыступайце да афармлення кулачоў!