Памадка для кулача мяккая
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Глазур для кулача мякая, лёгка наносіцца (абавязкова на астылыя кулачы) з дапамогай лапаткі ці лыжкі, не расцякаецца. Афарбоўваць кулачы пасыпкай лепш адразу, бо з часам верхні слой глазуры падсыхне і яна не прыліпне. Кулачы, пакрытыя такой глазур'ю, досыць цяжка пераносіць, бо глазур ліпкая, але пры гэтым яна вельмі смачная, бо, па сутнасці, гэта бялковы крэм.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Акуратна і старанна раздзельце бялкі і жаўткі, паколькі калі ў бялок трапіць хоць кропля жаўтка, ён будзе погано ўзбівацца. Выкарыстоўвайце чыстую і абавязкова няжырную посуд.
- 2
Крок 2
2. Да белкам дадайце сок лімона і 2 сталовыя лыжкі цукру. Збіце да ўтварэння пены. Пры выкарыстанні міксэра гэта займе не больш за 30–40 секунд.
- 3
Крок 3
3. Цяпер дадайце астатні цукар і працягвайце взбіваць (3–5 хвілін), пакуль не атрымаеце шчыльную масу, якая добра трымае форму. Памадка для кулача гатовая!