Глазур для кулача
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. На маю думку, у хатняй выпечцы павінна быць мінімум розных фарбавальнікаў і штучных дадаткаў. Самае галоўнае, я заўсёды прыгатоўваю глазур самастойна і заўсёды толькі натуральна белую. Маў варыянт, падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Выкарыстоўвайце добра ахоладжаныя яйкі.
- 2
Крок 2
Белкі аддзяліце ад жаўткоў, белкі памесціце ў высокую міску для збівання, дадайце цукар і лімонны сок.
- 3
Крок 3
Біць міксерам на высокіх абаротах прыкладна 6-8 хвілін, пакуль маса не павялічыцца ў аб'ёме. Маса павінна атрымацца ідэальна белай і густой. Ступень загушчэння рэгулюйце самастойна: я звычайна раблю глазур з сярэдняй густатой — не надта вадкай, але каб крыху расцякалася па версе кулича.
- 4
Крок 4
Цукровая глазура для кулача гатовая. Памажце ёй свежаспечаныя кулачы ці мафіны, ўпрыгожце пасыпкай і дайце застыць.