Глазіраваныя пражыкі зрабіць самастойна
Апісанне
Навошта купляць пацукі, калі іх можна зрабіць самому? Яны нічым не горш за купленыя, а глазур можна зрабіць не толькі белай, але і каляровай ці з рознымі смакамі. Гэты рэцэпт раслічаны на вялікую колькасць, таму такай салодкай будзе хапаць усім. Асабліва актуальным такі дэсерт будзе наперадве новагадовых святоў. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Аддзяляю жаўткі ад бялкоў, апошнія стаўлю ў халадзільнік. Жаўткі змяшваю з кефірам, дрожджамі, цукрам і содай.
- 2
Крок 2
2. Падаграваю тлушч і ўліваю яе да прадуктаў у міску, змяшаю лыжкай ці вілкай.
- 3
Крок 3
3. Муку прапускаю праз сіта і дадаю ў миску партыямі (магчыма трэба трохі менш). Замешваю эластычнае і мяккае цеста.
- 4
Крок 4
4. Раскочваю цеста таўшчынёй каля 1 сантыметр, шклянкай ці формамі выразаю кружочкі.
- 5
Крок 5
5. Протырань выкладваю пшыраментам і выкладваю загатоўкі, пасылаю ў разагрэтую да 200 градусаў духавую шафу на 25 хвілін, важна не перасушыць іх.
- 6
Крок 6
6. Для глазуры: у чашу міксера дадаю астуджаныя бялкі і пасыпаю цукровай пудрай, збіваю да белага колеру.
- 7
Крок 7
7. Гатовыя пячэнкі адразу перакладваю ў міску і наліваю да іх глазур, перамешваю, каб кожны пакрыўся глазур'ю.
- 8
Крок 8
8. Паднос ці стол накрываю харчовай плёнкай і выкладваю пячыва, а глазур, якая засталася на сценках місачкі, збіраю цэцяй і паўторна пасмякаю пячыва. Застаўляю да поўнага застывання.
- 9
Крок 9
9. Глазіраваныя пячэні падаю да стала, іх таксама можна запакаваць у выглядзе падарункаў.