Глазіраваная якіна з зялёным бабовай

Апісанне

Змяшайце соевы саус, вінэгрэт, кунжутнае алей і чылійскі саус у невялікай мисцы, адстаўце ў бок. У вялікай скавародзе падгрэйце алею олівы на моцным агні. Пасаліце і паперчыце стэйкі, пасмажце да залатыстага колеру, па 3–4 хвіліны з кожнага боку. Выкладзіце на талерку. Сцячыце жыр са скавароды, дадайце зялёную фасоль і 1/3 шклянкі вады. Паменшыце агонь да сярэдняга. Накрыйце крышкай і смажце, пакуль фасоль не прыгатуецца, 4–5 хвілін. Дадайце яшчэ вады, калі скаварода хутка перасыхае. Партрэбуйце вавёўку тонкімі ломцікамі. Вылійце соевую сумесь у скавароду. Дадайце вавёўку і варыце, пакуль яна не разагрэецца. Дадайце парасткі фасолі і перамяшайце. Падавайце з зялёнай фасоллю.

Інструкцыя