Гювеч
Апісанне
Класічны рэцэпт просты, гювеч гатуюць круглы год з сёзанных гароднін. У рагу таксама можна дадаваць кавалачкі курыцы, мяса ці брынзы. У некаторых рэгіёнах пасля прыгатавання гювеч заливаюць сумесшчу згуслага малака і ўзбітых яек. У рэстаранах часта проста разбіваюць яйка на гарачае рагу за некалькі хвілін да падачы. Вельмі смачна гарачым і халодным, як гароднінная закуска ці гарнір. Спадзяюся, рэцэпт вам спадабаецца.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Можна ўзяць любыя сезонныя павідлакі.
- 2
Крок 2
Разагрэйце скавародку з маслам і пасмажце да мяккасці цыбулю з малінай. Нарэзка можа быць любая, галоўнае — не занадта дробна.
- 3
Крок 3
Кабачок нарэжце на чвэрці або паўкалячкі, у залежнасці ад памеру. Баклажан і бульбу нарэжце вялікімі кубікамі. Пераложце паслядоўны ў глыбокую міску.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаныя долькамі памідоры, нарэзаны вялікімі квадратамі балгарскі перац і дроблёны часнок.
- 5
Крок 5
Зеляніну можна ўзяць любую. У мяне пяшчот і базілік. Пасаліце, папярчыце агуркі, дадайце любыя спецыі і 1 ч.л. цукру. Таксама дадайце лук, падсмажаны з малінай.
- 6
Крок 6
Акуратна ўсё змяшайце.
- 7
Крок 7
Выкладзіце пасолку ў гаршок ці размяшчайце ў партыянальныя гаршочкі. Таматную пасту разведзіце ў вадзе і ўлівайце зверху. Накрыйце гаршок крышкай, пастаўце ў халодную духоўку і разагрыйце яе да 250 градусаў. Праз 30 хвілін панізьце тэмпературу да 180 градусаў і гатуйце яшчэ каля гадзіны.
- 8
Крок 8
Гювеч з гароднінай гатовы.