Гірас з бульбамі і сырам фета
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гірас — страва грэцкай кухні, рускім аналагам якой з'яўляецца шаўрма ці шавэрма. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Агурок натрэце на цёрцы і адцісніце праз марлю.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце малако, нарэзаны агурок, дроблёны часнок, 2 чайныя лыжкі аляйвавага аляю, лімонны сок, соль і перац у місцы. Адстаўце ўбок.
- 3
Крок 3
3. Пакласці бульбу ў каструлю і заліць вадой. Накрыць крышкай і давесці да кіпення на моцным агні. Паменшыць агонь і варыць на павольным агні да гатоўнасці, ад 15 да 20 хвілін. Тым часам пакласці астатнія 8 зябровыкаў часныку і астатнія 2 сталовыя лыжкі масла ў невялікую скавародку. Гатаваць часнык на сярэднім агні, перамешваючы, да залатога колеру, каля 5 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Зліціць бульбу, адклавшы ўбок 1/4 шклянкі бульбовай вады. Вярнуць бульбу ў кастрылю. Дадаць часнык з маслам, сыр фета і пашчыраны лук.
- 5
Крок 5
5. Размяць вілкай да кансістэнцыі пюрэ. Накрыць крышкай і трымаць цёплым.
- 6
Крок 6
6. Абгарнуць піту фальгой і падгрэць у духоўцы каля 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. На кожную піту выкладзіце па 2 сталовыя лыжкі агурковай сумесі. Падзяліце палову салату і нарэзаныя памідоры паміж 4 пітамі. Выкладзіце зверху 1/4 картаплянай сумесі. Падзяліце астатнюю агурковую сумесь, салат і памідоры паміж пітамі, згарніце і падавайце.