Гірас
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Я люблю прыгатаваць гірас да святочнаму сталу. Страва незвычайная, у гэтым вы пераканаецеся самі. Падаецца з любым гарнірам, добра падыходзіць для фуршэта, да яго таксама ідуць амаль усе соусы. Калі гірас нарэзаць тонкімі ломцікамі, то можна выкарыстоўваць для бутэрбродаў. Каротка кажучы, рэцэпт гіраса варта асвоіць — страва смачная і ўніверсальная ;) Грэчаская кухня, да рэчы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памяльчыце цыбулю ў блендэры ці дрэнна нарэжце. Палажыце ў марлю і адцісніце, каб пазбавіцца ад лішняга соку.
- 2
Крок 2
Вярніце цыбулю ў блендэр, дадайце ўсе астатнія інгрыдыенты (прыправы і фарш) і змяшайце.
- 3
Крок 3
У вас атрымаецца менавіта такая маса.
- 4
Крок 4
Пакладзіце масу ў паліэтыленавы пакет ці завярніце ў паліэтылен. Добра затягніце. Пакладзіце ў халадзільнік на два гадзіны.
- 5
Крок 5
Праз два гадзіны дастаньце мяса і выкладзіце яго на падлогу або форма для запякання. Раўнамерна размеркаваць і добра прыціснуць, каб не засталося ніякіх паветраных кішэняў. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў.
- 6
Крок 6
Залійце мякоту вадой так, каб яна патанула напалову. Запякайце да поўнай гатоўнасці, прыкладна адзін гадзіну і дваццаць хвілін.
- 7
Крок 7
Ваш гірас гатовы!
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.