Вялізны кіндер мілк
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Няжны крэм паміж двума паветранымі і вільготнымі шакаладнымі каржамі нікога не пакіне раўнадушным, асабліва дзяцей. Такі торт прыгатаваць зусім не складана, але ён дарыць радасць дзецям, кожнае дзіця марыць пра вялізны торт. Абавязкова дадайце расліннае алей у цеста, яно зробіць каржы больш вільготнымі. Пры жаданні разрэжце каржы яшчэ раз, каб крэм стаў асноўнай часткай дэсерт, але паверце: каржы настолькі вільготныя і мяккія, што ад іх немагчыма адарвацца. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Жэлатын залейце халоднай вадой, каб ён набух. Яйкі камнатнай тэмпературы падзяліце на бялкі і жаўткі. Жаўткі ўзбейце да святлой пышнай пены. Дадайце ўвесь цукар і ваніль, зноўку ўзбейце на працягу 3-4 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дадайце мёд, малако і расліннае алей. Збіце масу на працягу 2 хвілін. Дадайце прабітае мукі, какао, разрыхляльнік. Акуратна змяшайце масу да аднастайнасці венчыкам.
- 3
Крок 3
3. Белак пабіце ў стойкую пянку і перакладзіце ў цеста. Перамешвайце па кірунку руху гадзіннікавай стрэлкі, пакуль маса не стане аднолькавай. Выкладзіце паперу для выпечкі на паддон і выліце на яе ўсё цеста.
- 4
Крок 4
4. Раскавыце цеста на пекарскім паперы і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 12-13 хвілін. Прыгатуйце праслойку: жэлатын пакладзіце ў малако і растварыце на пілі. Прапусціце разліты жэлатын праз сіта.
- 5
Крок 5
5. Дадайце згушчонка і мёд, перамяшайце. Збіце сметану з ваніллю з дапамогай міксэра ў стойкую пену, пасля чаго збіце яе з цукрам. Перамяшайце сметану з малочнай сумесшчу да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
6. Бісквіт астудзіце, перавярніце і здыміце пергамент. На дно формы для выпечкі памерам з паловіну бісквіта пакладзіце пергамент і вылейце крэм. Пастаўце масу ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Разрэжце каржы паводле памера формы. Дастаньце крэм з формы, зверху пакладзіце бісквіт, перавярніце і здыньце пергамент з крэму. Накрыйце другім каржом і разрэжце на прамавугольнікі. Пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін.