Гезлеле. Рэцэпт цеста

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Раскатайце цеста, разрэжце яго вострым ножам на квадраты 20*20 см. Начынку зрабіце з брынзы, феты ці сулугуні (падыдзе таксама адыгейскі сыр) і ўсялякай дробна нарэзанай зеляніны. Пакрошце, нарэжце ці натрэце сыр (у залежнасці ад яго віду) і па ўсёй паверхні цеста пасыпце гарсткай нашынкаванай зеляніны, пакінуўшы 3 см ад краю, і складзіце лепешку канвертыкам. Смажце такія лепешкі на сухой патэльні па 3 хвіліны з кожнага боку. Цяпер вы будзеце ведаць, падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Змяшайце ў ёмістасці ваду, дрожджы, цукар, соль. Накрыйце і пакіньце на 5 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Далей трэба прасеяць мукі і дадаць масла. Змяшаць, пакуль не ўтварыцца мяккае цеста.

3. 3

   Крок 3

   Раздзяліце цеста на 4 часткі і памесціце на прыгатанне, змазанае маслам.

4. 4

   Крок 4

   Накрыць цеста рэчывом і пакласці ў цёплае месца на 30 хвілін або да тых часоў, пакуль яно не падвойвася ў памерах.