Алёнкі з геркулесу
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Падаваць такія аладкі можна з нежырнай смятанай або ж з соусам, прыгатаваным з грэчаскага йогурту і паддробненага часныку. Смак атрымліваецца даволі цікавым, але пры жаданні можна зрабіць яго інтэнсіўнейшым з дапамогай прыправ і специй. Падаваць цёплымі або ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пячыву "Геркулес" трэба замочыць. Для гэтага залейце яе кіпятком так, каб вада поўнасцю пакрыла пячыву. Накрыйце яе талеркай і дайце пастаяць 40 хвілін. Замочыць пячыву для ранішніх аладкаў можна і з вечара.
- 2
Крок 2
Лук і часнок ачысціце ад шалухі і дробна нарэжце. Для дроблення можна таксама выкарыстоўваць блендэр. У блендэры я дроблю лук з часнаком амаль да пюрэпадобнага стану, каб кавалачкі не адчуваліся ў аладках.
- 3
Крок 3
Цыбулю і часнык дадайце да размякчаных аўсяных пластоў. Туды ж пакладзіце пучок пашчыканай петрушкі, яйка, соль і перац. Добра змяшайце ўсю масу і пакіньце на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Добра нагрейце патэльню і змажце яе раслінным алеем. Сталаўкай выкладзіце цеста на патэльню, фармуючы аладкі. Паменьшыце агонь да мінімуму і падсмажце аладкі з абодвух бакоў да залатыстай карочкі. Пры неабходнасці дадавайце на патэльню раслінны алей.