Геркулес на вадзе
Апісанне
Сцява гатуецца без лішніх складанняў. Геркулесавая каша (ці проста аўсянка) гатуецца хутка і проста. Яна бывае ачышчанай і не ачышчанай. Ачышчаная складаецца з адных хлопьяў, без абалонкі, якая трапляецца ў неачышчанай кашы. Мне больш па душы хлоп'і. Яны гатуюцца хутчэй, іх нават можна не варыць, а проста заліць кіпятком і пачакаць. Кашу добра варыць на малоцы, але і на вадзе яна атрымліваецца смачнай. Проста ў такім выпадку патрэбна пакласці ў яе крыху больш інгрэдыентаў, якія адцяняюць смак. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем, мабыць, з сухофруктаў. Перш за ўсё трэба іх замочыць на палгадзіны ў цёплай вадзе. Так з іх выйдзе ўся бруд і хімія. Прамываю замочаныя сухофрукты. У мяне гэта курага і ізюм. Курагу нарэзаю на кавалачкі. Кладзем сухофрукты ў кастрыльку, заляваем іх халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Калі вада закіпіць, дадаем аўсяную муку. Варым, пастаянна перамешваючы, 5 хвілін на невялікім агні. Ёсць яшчэ адзін сакрэт, які зробіць прасмак вадзянёй кашы значна лепшым. Для гэтага я бяру насенне кунжуту і здробнічаю яго ў кавамолцы. Вы можаце не рабіць гэта, а проста пасыпаць кашу цэлымі насеннем.
- 3
Крок 3
Цяпер трэба дадаць у кашу чорную агрусу ці любую іншую ягаду на вашы ўсмотр. Яе можна добра замяніць агрусам, крыжавіннікам і зямляніцай. Таксама кладзем ачышчаныя насеначкі і памелены кунжут. Усё змяшаем. Сачыце, каб у кашы была вада, інакш яна прыліпне да кастрылі.
- 4
Крок 4
Усё змяшаем, накрываем кашу крышкай. Застаўляем настаіцца на 10 хвілін. Падаючы, можна паліць кашу мёдам ці згусценым малаком. Смачнага вам снядання!