Гедза з сьвінінай
Апісанне
Я пакажу паэтапна,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змесіце мукой крахмал і соль. Сфармуйце гарку, у цэнтры зрабіце ўваўдзіну. У ваду ўлійце вінэгры, пацяглі дадавайце ў мукі, атрымліваючы пласціковае цеста. З цеста зрабіце шар і пакіньце яго на некаторы час. Натрыце моркву, дробна пакрошце цыбулю. Пачніце смалявіць.
- 2
Крок 2
2. Зрабіце з мяса фарш. Дадайце яго да морквы і луку і працягвайце пасмажваць. Дасыпце ў гатовае мясо цёрты імбір, крыху часныку, соевы соус. Раскатайце тонка цеста. Выцісніце кружочкі.
- 3
Крок 3
3. Сфармуйце вырабы, падобныя варэнікам, загнуўшы мясную начынку ўнутр.
- 4
Крок 4
4. Смажце гедзяў на добра разагрэтай патэльні. Разкладваючы іх, пастарайцеся, каб яны не перашкаджалі адзін аднаму.
- 5
Крок 5
5. Налейце ў скавародку крыху гарачай вады. Праварыце да яе выпарвання. Налейце ў скавародку раслінную алей і праджарце гедзы. Можна ўсе гэтыя працэдуры замяніць фрытаваннем. Падаючы, прыгатуйце соевы соус.