Газаваны яблычны сідр
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Рэкамендуецца выкарыстоўваць спелыя і аранжныя яблыкі розных сартоў, такім чынам, смак напою атрымаецца больш цікавым. Слабаалкагольны натуральны напой прыгатаваны метадам натуральнага ферментацыі, без дадання дрожджаў. Мае выразны яблычны аромат і залаты адценак. Збалансаваны, мяккі вусны смак і фруктовы паслясмак з кіслінкай. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для прыгатавання яблычнага сідру. Банку добра прамыйце і высушыце. Яблыкі, купленыя ў краме, пажадана прамыць пад цягучай вадой. Замест сіропу тапінамбура можна выкарыстоўваць мёд ці цукар. Свежы імбір можна замяніць сухім, але не малотым.
- 2
Крок 2
Яблыкі нарэжце на чвэрці, выдаліце чаронкі і сэрцаўіну з насеням. Пераложыце яблычныя долькі ў падрыхтаваную банку. Туды ж пакладзіце імбір і ўлійце сіроп тапінамбура (ці мёд, цукор). Залейце вадой, пакінуўшы месца для бражэння.
- 3
Крок 3
Накрыйце банку марляй і паставце ў цёплае месца без прамых сонечных прамянёў.
- 4
Крок 4
У залежнасці ад тэмпературы, на 1-3 суткі на паверхні пачне ўтварацца лёгкая пена. Закрыйце банку шчыльна крышкай і пакіньце яшчэ на 2-3 дні ў цёплым месцы. Праз 4-6 дзён пры адкрыцці банкі назіраецца моцнае вылучэнне газу. Гэта азначае, што напой гатовы да разліву. Для разліву выкарыстоўвайце чыстыя, сухія пляшкі з бутылковай прабкай.
- 5
Крок 5
Напой працягніце, разліце па пляшках. Для моцнейшага газіравання можна дадаць у пляшку з сідрам па 1 ч.л. цукру, мёду ці сіропу. Пакіньце пляшкі на добу пры камнатнай тэмпературы, пасля чаго паставіце і захоўвайце ў халодным месцы ці ў халадзільніку.
- 6
Крок 6
Пасля астуджэння напой цалкам гатовы да ўжывання!