Гатыг
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб гатыг быў густым, з цягучымі ніткамі, трэба браць тлустое малако і тлушчаную смятану. Для бесперапыннага вырабу гатыгу захоўвайце крыху гатовага прадукту і на ім заквашвайце новую партыю малака. Гатыг можна падаць на сняданак з ягадамі ці фруктамі. А таксама ім можна заправіць акрошку. Абавязкова паспрабуйце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У кастрылю пералейце малако, закіпяціце. Накрыйце крышкай і ахалодзьце да пакаёвай тэмпературы.
- 3
Крок 3
У астыленае кіпячонае малако дадайце сметану пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Пакрыйце каструлю чыстай тканевай салфеткай. Зверху накрыйце крышкай, каб яна шчыльна прылягала. Пастаўце каструлю ў цёплае месца без сквознякоў на 8 гадзін. Пасля заканчэння часу пастаўце гатоўку на добу ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
Праз суткі дастаньце кастроль і перамяшайце гатыг. Ён павінен быць згуснелым, калі яго зачарпнуць лыжкай, павінен цягнуцца "ніткамі". Кісямалочны напой гатовы да падачы.
- 7
Крок 7
Падаючы, дадайце ягады ці фрукты.