Прыправа да курыных цацалетак
Апісанне
Агародніну трэба прамыць, нарэзаць, выкласці пластамі ў посуд і патым тушыць. Гатовы гарнір да курыных кацлетаў з агародніны перад падачай на стол пасыпце зелянінёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце баклажаны і моркву тонкімі кружочкамі. Выкладзіце на дно кастрылі пласт з паловы баклажанаў, а на іх пласт з паловы морквы. Дробкі пасаліце.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю кальцамі і таксама зрабіце пласт з паловы цыбулі.
- 3
Крок 3
Потым нарэжце балгарскі перац і часнак для новых пласцоў.
- 4
Крок 4
Потым паўтарыце слоі — баклажаны, морква, цыбуля, перац, часнык. Зверху выкладзіце слой нарэзаных кружочкамі памідораў.
- 5
Крок 5
Дадайце лыжку расліннага алею.
- 6
Крок 6
Улійце крыху рысавага вінэгру. Гэта неабавязковы інгрэдыент, калі вы не любіце вінэгр — можна не дадаваць.
- 7
Крок 7
Закрыйце крамкай. Каб не прыгарэла, падрыхтоўвайце наступным чынам – тры хвіліны на моцным агні, яшчэ 5 хвілін на сярэднім і потым паўгадзіны на вельмі слабым агні. Крамку не адчыняйце, каб не страцілася вільгаць, бо страва гатуецца ў ўласным соку.