Салодка з бруколі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы шукаеце смачны, прыгожа выглядаючы на талерцы, карысны і лёгкі гарнір — тады гарнір з брокалі вам падабецца. Атрымліваецца і смачна, і карысна. Калі хочаце зрабіць гарнір з брокалі больш сытным — дадайце сюды вараны бульбяк. А калі памеляць гэты гарнір у блендэры — атрымаецца смачнае агароднінае пюрэ, якое толькі добра злучаецца з мясам і рыбай. Рэцэпт гарніру з брокалі: 1. Брокалі прамываем і разбіраем на суцвяцці. Фасоль і моркву закідаем у кіпячоную ваду і варым 10 хвілін да гатоўнасці. 2. Адначасова ў іншай каструлі варым брокалі — прыкладна 7-9 хвілін у кіпячонай вадзе да гатоўнасці. 3. Усе агародніны зліваем у друшляк і адразу ж паліваем ледзяной вадой — дзякуючы гэтаму яны не страцяць свой зялёны колер. У фасолі выдаляем хвосцікі, а астатнюю націнаем на 3-4 часткі. 4. На скавародзе падгрэваем алей, закідываем выціснуты часнык і крыху падсмажваем. Як толькі часнык аддае аромат — выкладаем на скавароду ўсе агародніны і падсмажваем 2-3 хвіліны. 5. Агародніны выкладваем у талерку, змяшаем з зелянінёй, пасаліваем сокам ад паловы лімана. Асцярожна змяшаем. Гатова! Падавайце гарачым да мяса ці рыбы. Падавайце гарачым.