Гарлікі
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Прыгатаваць грэнкі можна і да піва, і як дапаўненне практична да любых першых страв або салатаў. У правільных грэнкав хрусткай з’яўляецца толькі верхняя частка, а цэнтр застаецца крыхu мяккіm. Дасягнуць такога стану можна толькі пры абсмажванні на сковарце. У духоўцы хлеб хутка прыпекаецца і ператвараецца ў сухарыкі, у якіх жорсткімі будуць і карочка, і сярэdziнka. Падаваць іх можна і як самастойную закуску, і з любымi соусамi. Паспрабуйце. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэжце хлеб брускамі. Аптымальная таўшчина ламачкаў — 1–1,5 см. Даўжыню выбірайце самі — гэта справа густa (хто-небудзь аддае перавагу мініяцюрным «paloskam», а іншыя любяць пасмакаваць буйнымі грэнкамі). Корачкі ўсе загадзя зрэжце. Часнok раздушыце і змешайце прыблізна з паловай порцыі масла.
- 3
Крок 3
На сковароду ўлейце астатковае масла і абсмажце хлеб з двух бакоў.
- 4
Крок 4
Калі грэнкі пакрыюцца залацістай скорачкай, змажце іх часнковым маслам, пасыпце соллю і выляжце на паперавае палатэнца або сурветку. Каб прыбраць усе лішкі масла.
- 5
Крок 5
Гатова. Падавайце з зелянінай.