Ганфан па-уйгурску
Апісанне
Смачна гатуецца без лішняй складанасці. Ганфан падрыхтоўваецца падобна да лагмана. Падліва амаль такая ж. Толькі замест лапшы на гарнір падаецца вараны рыс. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса прамыць і нарэзаць тонкай саломкай. Разваліць алей у глыбокай скавародзе. Падрумяніць мяса да румянай карочкі. Дадаць у мяса соевы соус. Дзякуючы соеваму соусу мяса стане мякчэйшым і сачнасцей.
- 2
Крок 2
2. Лук і чыстак прамыць і пачысціць. Лук нарэзаць паўкальцамі. Зубчыкі чыстаку нарэзаць на некалькі кавалачкаў. Дадаць пасолі ў мяса і абсмажыць лук да прапушчальнасці.
- 3
Крок 3
3. Балгарскі перац і морква пачысціць і нарэзаць саломкай. Дадаць моркву, падсмажыць яе, а потым дадаць перац.
- 4
Крок 4
4. Капусту можна нарэзаць невялікімі кубікамі. Кінуць у скавародку з мясам і гароднінай і пасмажыць некалькі хвілін. Зварыць рассыпчаты рыс. Падаюць страву ў вялікіх плоскіх талерках. Упрыгожыць страву рубанай зелянінёй.