Ганаш са смятанкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ганаш са смятанкай прыгатоўваецца вельмі проста і хутка. Падыходзіць смятана любой жырнасці. Крэм атрымліваецца няжным і смачным, з лёгкай кіслінкай. Ён падыходзіць не толькі для афармлення тартоў, цестачак, капкейкаў, але і ў якасці дэсэру. Адсюль атрымліваецца сапраўдны шакалад. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узялі інгрэдыенты для прыгатавання ганашу на смятане.
- 2
Крок 2
Масла залейце ў кастралю з таўстым дном.
- 3
Крок 3
Дадайце цукру.
- 4
Крок 4
Выкладзіце смятану.
- 5
Крок 5
Насыпце ў кацёл кака-пахот.
- 6
Крок 6
Пастаўце каструлю на піліту. Пастаянна перамяшаючы ўсе інгрэдыенты, давядзіце ганаш да кіпення і адразу выключыце. Ганаш павінен быць гладкім, аднастайным, крэмападобнай кансыстэнцыі.
- 7
Крок 7
Калі вам трэба ўпрыгожыць торт ці піражныя, то адразу ж трэба заліць торт ганашам. Калі крэм астыне, ён адразу пагусцее. У гэтым выпадку яго пры неабходнасці можна расплаціць. Ганаш можна падаць як дэсерт.
- 8
Крок 8
Ганаш на зьметане гатовы. Гатуйце і выкарыстоўвайце па прызначэнні.