Гамбургеры са свінінай, яйкамі і памідорам
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. Замест свіной грудкі ў гэтай рэцэпце вы можаце выкарыстоўваць бэкан — сэндвічы атрымаюцца не менш смачнымі. Салат Фрызе з'яўляецца ідэальным кампанёнам для хрусткага бэкана. Яго лёгкая горычынка органічна дапаўняе смак астатніх інгрэдыентаў стравы. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэзаць свініну кубікамі і выкласці ў сатейнік. Смажыць на сярэднім агні да хрусткай корачки, каля 10 хвілін. Дадаць дроблены лук-шалат і смажыць 1–2 хвіліны, пакуль лук не стане м’яккім. Дадаць чырвоны вінаўны воцat і гарчицу, давесці да кіпення, памешваючы, і выключыць агонь. Тым часам у сярэдняй кастрюле дапавесці падсоленую воду на 10 см да кіпення. Дадаць кроплю белага вінаўнага воцat, які дапаможа бялкам яек згуснуцца. Узяць ложку і перемешаць воду, ствараючы вадаворт. Разбіць яйцы ў неглыбокую міску і апусціць іх у цэнтр бурліва кіпящай вадзи. Варыць яйцы на працягу 3–4 хвілін, пакуль белак не зацвёрдне. Дастаць кожнае яйко шумоўкай і выкласці на паперовыя кухонныя суровкі.
- 2
Крок 2
2. Вымыць салат і разарваць на маленькія кусочкі. Пры неабходнасці лёгка падцвяліць мясны соус і паліць ім зеляніну. Сумесь павінна быць лёгка цёплай. Змешаць і прыправіць соллю і перцам па смаку.
- 3
Крок 3
3. Разагрэць духоўку да 150 градусаў. Разрэзаць булачкі для гамбургераў напалам і спекчы ў разагретай або звычайнай духоўцы. Выкласці на страву. Размясціць некалькі лусткоў помідара на кожнай булачцы і пасыпаць шчыпіткі солі.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце сумесь салату і свініны, затым варанае яйка. Пасыпайце саллю і перацам і адразу ж подавайце.