Гамбургер з сырам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Усе, хто не любіць блакітны сыр, могуць проста не кладзіць яго ў гамбургер, але густ не будзе такім вытанчанным і асаблівым. А вось ад віна адмаўляцца не трэба, заменіце яго портвейнам або херэсам. Цяпер вам будзе вядома, закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце цыбулю чацвёрцінамі кругоў, а грыбы — проста пласцінамі. У спецыяльнай посудзе разагрэйце некалькі відаў алею, укладзеце цыбулю і абсмажвайце, перамешваючы каля двух хвілін.
- 2
Крок 2
2. Дадайце нарэзаныя пластынакамі грыбачкі і смяржайце пяць хвілін. Далей вам трэба ўліць частку віна і варыць на вялікім агні, пакуль уся вадкасць не выпарыцца. Далей трэба дадаць астатняе віно, паменшыць агонь і працягваць варыць пяць хвілін. Соль падасыпайце па смаку і здымайце з агню.
- 3
Крок 3
3. Фарш добра пасаліце, перамешайце, падзяліце на шэсць частак і сфармуйце плоскія круглай формы котлеты, якія б супадалі з велічынняй булкі. Змешайце крыяндыр, часнок, чорны перец і чылі. Пасыпце котлеты з адного і другога боку. Разагрэеце сковородку, якую намазалі растлінным маслам. Пакладзіце котлеты і абсмажвайце з двух бакоў да гатоўнасці. Працэс займе каля 12–14 хвілін на кожны бок.
- 4
Крок 4
4. На наступным этапе варта палажыць прыгатаваныя котлеты ў булку, пасыпаць падаробленым сірам.
- 5
Крок 5
5. Зверху разкладзіце грыбы.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ліст салату і накрыйце другой часткай булкі.