Галушкі з мясом
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання галушак з мясам зусім не складаны. Галоўнае — уважліва прачытайце рэкамендацыі, а рэцэпт прыгатавання галушак з мясам з фота дапаможа вам. У выніку ў вас на абед будзе смачнае блюда. Тым, хто не есць мяса, галушкі можна падаць асобна — са смятанай ці соусам. Усе будуць задаволеныя, я вам гарантую. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо прамываем і нарэзаем невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
Прагавім мяса на разагрэтай скавародзе на расліннай алеі да ўтварэння карочкі.
- 3
Крок 3
Потым дадаем падрыхтаваныя агародзіны — цёртую маркову, пакроенны лук. Перамешваем, дадаем таматную пасту, соль, мелкі перац і заляваем шклянкай вады. Тушым пад крышкай каля 40 хвілін да гатоўнасці мяса.
- 4
Крок 4
Цяпер займемся галушкамі. У міску для цеста выліваем кефір, дадаем да яго соду, соль, яйка. Можна дадаць дробна нарэзаную свежую зеляніну. Перамешваем і дадаем мукі.
- 5
Крок 5
Замешваем аднароднае цеста.
- 6
Крок 6
Прыкладна за 15 хвілін да гатоўнасці мяса ставім на агонь каструлю з вадой. У ёй будзем варыць галушкі. Калі вада закіпіць, дадаем у каструлю пару шчапотак солі і 1-2 лыжкі расліннага алею. Лыжкай, змоцканай у халоднай вадзе, бярэм цеста і апускаем яго ў кіпяток.
- 7
Крок 7
Галушкі варым прыкладна 3-5 хвілін пасля таго, як яны ўсплывуць. Яны павінны атрымацца мяккімі і няжнымі. Гатовыя галушкі дастаем шумоўкай. Можна адразу выкладваць галушкі на патэльню да гатовага мяса. А можна падаваць і мясо, і галушкі асобна.