Галушкі з курыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Хочаце прыгатаваць смачны і незвычайны абед? Прапаную вам скарыстацца вельмі простым рэцэптам прыгатавання галушак з курыцай. Асаблівых цяжкасцей у прыгатаванні няма, а страва атрымаецца вельмі сытнай і смачнай. І галоўнае — практычна два стравы ў адным. Не губляем марна часу, прыступаем да працы. 1. Для гэтай стравы падыходзіць любое курынае смятана. Прамываем смятана і нарэжам на кавалачкі. 2. Лепш за ўсё гатаваць гэту страву ў скавародзе з высокімі бортамі. Разаграваем скавароду з раслінным алеем і падсмажваем кавалачкі курыцы. 3. Заліваем вадой, каб яна пакрыла смятана, дабаўляем соль і перац. Закрываем крышкай і туляем на павольным агні прыкладна 30 хвілін. 4. Робім цеста для галушак. Збіваем яйка з соллю і шклянкай вады. 5. Сыр натыраем на дробнай церцы і дадаем да яечнай сумесі. Перамешваем. 6. Потым паступова дасыпаем муку і замешваем цеста. Яно павінна атрымацца даволі мяккім і ледзь прыліпаць да рук. Пасыпаем цеста мукой, накрываем і пакідаем на стале хвілін на 10. 7. Ставім на печку ваду для галушак. Смажна пасолім яе і даем закіпець. 8. Адрэзаючы частку цеста, фармуем колбаску дыяметрам каля 2–3 см. Нарэжам на невялікія кавалачкі і варым у кіпячэй вадзе прыкладна 5 хвілін. 9. Гатовыя галушкі выкладваем на талерку і ледзь апрыскваем раслінным ці сметанковым маслам. 10. У скавароду з курыцай дадаем памідорную пасту, даем закіпець і выкладваем туды ж галушкі. Накрываем крышкай і даем патушыцца хвілін 5. Ось і ўсё — сапраўды проста? Гатовую страву можна падаваць да стала.