topfood.cloud
Усе рэцепты
Галушкі па-нямецку
Гарачыя стравы

Галушкі па-нямецку

120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Дамашнія галушкі па-нямецку — гэта поўнацэнная сытая страва для ўсёй сям'і. Гэты рэцэпт адрозніваецца ад традыцыйнага, аднак яго абавязкова варта паспрабаваць, каб закахацца ў яго назаўсёды. Падавайце гарачымі.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Як гэта ні дзіўна, але рэцэпт прыгатавання галушак па-нямецку пачынаецца з мяса. Яго трэба вымыць, падсушыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. У сотэйнік наліць крыху алею і разагрэць. Пакласці туды мяса і падрумяніць да з’яўлення залатыстай карочкі.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. На асобную скавародку наліць крыху алею і пакласці нарэзаны дробна лук. Смажыць да прапушчальнасці, дадаць ачышчаную і нарэзаную тонкімі брусочкамі (можна натраць на цёрцы) маліну. Смажыць на сярэднім агні да мяккасці.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Памідоры вымыць, абсушыць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Дадаць на патэльню да агародніны і падсмажыць яшчэ 5 хвілін.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Запечаныя агародкі перакласці да мяса. Пасаліць і паперчыць па смаку, пры жаданні дадаць любімыя спецыі. Уліць крыху вады і тушыць на сярэднім агні прыкладна 15 хвілін.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Тым часам ачысціце бульбу і нарэжце яе сярэднімі кавалкамі. Дадайце ў сотэйнік да мяса, тушице да гатоўнасці.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Цяпер самы час прыступіць да галушак. Яйка змешайце з шчапоткай солі, уліце ваду і паступова дасыпце мукі. Замесіце цвёрдае цеста і раскатайце яго тонкім пласцом на пасыпанай мукой паверхні.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Выкладзіце пару лыжак смятаны і размеркаваць тонкім слоем па ўсёй паверхні.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Акуратна зварнуць пласцік цеста рулетам.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Каб дамашнія нямецкія клёцкі не атрымаліся надта вялікімі, іх можна разразаць папалам.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Гатовыя рулетыкі нарэзаць невялікімі кавалачкамі.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. У гатовую мясную з картофелем (пры неабходнасці дадаць ваду) паслаць гарбаткі і варыць на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Свежую зеляніну вымыць, пасушыць і паменшыць. Дасыпаць зеляніну і можна здымаць страву з агню. Ось такі незвычайны, але досыць просты рэцэпт галушак па-нямецку.