Галушкі на сметане
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Галушкі — гэта звараныя кавалачкі цеста, якія падаюць як самастойна, так і ў якасці дадатку да супаў, мяса ці птушкі. Пры жаданні можна падсмажыць галушкі з цвілёй, грыбамі ці любымі сезоннымі агароднінамі. Рэцэпт даволі просты, а набор інгрэдыентаў мінімальны. Абавязкова спрабуйце. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы змешайце ваду, соль, масла і яйкі (у мяне невялікія яйкі, таму я ўзяла 2 штукі).
- 3
Крок 3
Дадайце смятанку.
- 4
Крок 4
Усё добра змяшайце, дадайце соду і часткамі ўвядзіце мукі.
- 5
Крок 5
Замесіце пругкае цеста, па кансыстэнцыі прыкладна як на пельмені.
- 6
Крок 6
Дайце цесту палежаць каля 20 хвілін, а затым адрэжце ад яго кавалак і скочце ў выглядзе калбаскі. Нарэжце калбаску на невялікія кавалачкі.
- 7
Крок 7
Потым кожную частку разрэжце вострым ножом яшчэ на 2-3 часткі, у залежнасці ад пажаданага памеру галушак.
- 8
Крок 8
Зварыце галушкі ў пасоленай вадзе працягам 5-7 хвілін, а потым зліце праз сіта.
- 9
Крок 9
Галушкі на сметане гатовыя, можна падаваць да стала, але я хачу прапанаваць вам спачатку крыху падсмажыць іх.
- 10
Крок 10
Можна падаваць.